• Entrantes •
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Ostras Gillardeau
Precio por Unidad
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Mejillones
Gratinados o al Vapor
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Gildas de la Casa
Anchoa, Tomate seco y Piparra
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Variado
de Ensaladillas
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Ensaladilla
de Tataki de Salmón
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Terrina
de Foie casero
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Caballitos
con Mayonesa de Ajo negro, precio por unidad
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Calamar
de Potera a la Plancha
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Calamar
con Alcachofas escabechadas al estilo Japonés
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Alcachofas
confitadas con Foie
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Gamba roja al Ajillo
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Pulpo
al Horno de Brasas
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Croqueta
de Salmorejo, precio por unidad
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Croqueta
de Boletus, precio por unidad
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Croqueta
de Jamón Ibérico, precio por unidad
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Verdura
en Tempura con Soja
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Patatas
Bravas con Alma
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Humus Casero
Con Palitos de Verdura fresca
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Carpaccio
de Solomillo de Ternera
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Jamón Ibérico
con Pan Payés
• Nuestras Cocas •
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De la Huerta
con Bonito
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De Sobrasada
con Foie y Uvas
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De tres Quesos
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De Pimientos
con Huevos de Codorniz y Sardina de bota
• Ensaladas •
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Ensalada
Alma con Ventresca
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Ensalada César
con Pollo crujiente, Bacon, salsa casera de Anchoas y Picatostes
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De Tomate y Viso
con Mozzarella de Búfala y Rúcula
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De Tomate
en 3 texturas con Langostinos crujiente y Mozzarella
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Ensalada Murciana
con Alcachofas
• Salazones Alma Marina •
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Una ración
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Dos raciones
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Tres raciones
• Montaditos •
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Pollo crujiente
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Morcilla de verano
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Vegetal
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Langostino crujiente
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Salmón
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Chistorra
• Tabla de Quesos •
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Una ración
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Dos raciones
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Tres raciones
• Tabla de Embutidos •
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De la Vega Baja
Grande
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De la Vega Baja
Normal
